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Posts etiquetados: comida

Assuntos Publicados
Cotidiano

INCÔMODO DA MÁSCARA NOS DIAS DE QUARENTENA

Um dos princípios mandatórios nos dias de quarentena é o uso de máscara. A ciência já provou que ela é efetiva e ajuda no controle da pandemia do coronavírus e na prevenção da Covid 19. Mas usá-la é um incômodo, pelo menos se o fazemos durante todo o dia, como ocorreu comigo nesta semana, devido a uma presença extra em casa. Desde que começamos o isolamento, eu e minha esposa temos ficados sozinhos em casa. A empregada que nos acompanha há anos, está cuidando de sua família, fazendo o isolamento social e recebendo integralmente seu salário. Mas nessa semana, ela

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20/06/2020
Comida é importante para a saúde, assim como os exercícios físicos nos dias de quarentena
Cotidiano

COMIDA E SAÚDE NOS DIAS DE QUARENTENA

A comida é um fator importante na nossa saúde e não é diferente nos dias de quarentena. Só que, se acreditarmos nas estatísticas, nós brasileiros temos comido muito mais durante o isolamento social. Talvez seja mesmo como alguém já disse: vivemos como pinto de granja. Se apagam a luz, dormimos. Se a acendem, comemos. Aqui em casa estamos chegando aos 80 dias de isolamento social e, no caso da comida, sim houve algumas mudanças, mas ainda estamos seguindo os conselhos de Michel Pollan, que nos recomenda não comer nada que nossos avós não reconhecessem como comida. O que ele diz

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31/05/2020
Ruas de lóquios, viagens e lembranças nos dias de quarentena
Cotidiano

VIAGENS, LEMBRANÇAS E OS DIAS DE QUARENTENA

Gosto de viajar e as viagens que já fiz me deixaram ótimas lembranças. Com os dias de quarentena, determinados pela chegada do coronavírus e da Covid 19, virá um longo tempo que iremos ficar longe de um avião e de viagens, pelo menos as mais longas. Pode até ser que um pequeno grupo não se enquadre nesse cenário, mas no meu caso, a perspectiva é que o “novo normal” só aconteça após a chegada da vacina contra o vírus e a imunização pessoal e coletiva. Ao falar de viagens, algumas superam nossas expectativas e o que vemos nos deslumbra. É

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25/05/2020
Pequenas ações individuais podem ajudar a mudar o futuro. Comece agora
Geral

CONSTRUA O FUTURO. COMECE AGORA!

Comece agora e construa o futuro. A afirmação parece grandiosa, mas se olharmos bem de perto e com atenção vamos descobrir que toda construção é feita passo a passo. Neste aspecto, como já observaram líderes e pensadores, o passado pode nos servir de base – e exemplo – para o que queremos construir, dando a direção do que podemos mudar e o que queremos manter. Chegando ao final de um ano e próximo do início de outro, sempre refletimos sobre o que fizemos e alinhamos o que pretendemos fazer. A hora é, portanto, propícia para pensarmos no que queremos para

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12/12/2014
Em defesa da comida nos mostra como comer de forma saudável
Cotidiano

COMA COMIDA. MAIS PLANTAS. E NÃO MUITO.

Se olharmos a história, a comida sempre teve um papel dos mais importantes na vida humana. Inicialmente, ela estava ligada à própria sobrevivência e ter o que comer e em quantidade desejável era das coisas mais importantes. À medida que evoluímos, fomos descobrindo novos meios de produzir comida, principiando pela agricultura e pela domesticação de animais, que tornou mais fácil o seu abate e, com isso, a aquisição do que necessitávamos para comer. Essa evolução nos levou aos alimentos processados e nos trouxe à realidade de hoje vivermos em um mundo de obesos, com a obesidade sendo considerada uma epidemia

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13/06/2014
Na feira, as pessoas ainda olham de lado para os produtos orgânicos
Cotidiano

EU QUERO COMER É SEM BICHO

Não sou frequentador de feiras livres – na verdade, nunca fui – e durante muitos anos compramos, para a família, verduras e legumes em um mercado, onde tínhamos fornecedor constante, que conhecíamos e que sempre procurava nos oferecer o melhor. Há alguns anos, no entanto, os mercados ficaram demodés, perdendo espaço e no final desaparecendo graças à adoção pelos supermercados da venda deste tipo de produto. Comprando em maior quantidade, pode oferecer legumes e verduras por preços mais competitivos, o que torna difícil a vida de quem se dedica só a este tipo de atividade e é um pequeno lojista.

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09/06/2014
Comer no avião é um exercício. Sem gosto e de má qualidade
Viagem

VIAGEM, AVIÃO E COMIDA NÃO COMBINAM

Quem viaja de avião, no Brasil ou indo para o Exterior, já deve ter descoberto que comida de avião não é nenhuma maravilha. No caso de voos internos, a Gol – a exemplo do que fazem companhias europeias – está cobrando pelo que serve. É uma maneira de diminuir custos e, ao mesmo tempo, não desagradar mais ao passageiro, colocado diante de comidas que, às vezes, são quase intragáveis. Nos voos internacionais, no entanto, não é assim e todas as empresas servem, quando o voo é noturno, jantar e café da manhã aos passageiros, sejam eles da primeira classe ou

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27/11/2012

UM NOVO PADRÃO HUMANO

Há alguns dias, chegando para almoçar em um desses incontáveis self-services, que encontramos em qualquer canto das cidades e espalhados por todo o país, deparei-me com o restaurante cheio, com os assentos tomados e poucos lugares vagos. Como estava sozinho, foi mais fácil conseguir um lugar. Deixei a mesa devidamente marcada e fui me servir. Na volta, à  medida que almoçava observava as outras pessoas que também tomavam o seu almoço, defeito (?) criado pela deformação profissional de jornalista, que é ensinado a estar sempre atento a tudo que ocorre à  sua volta. Pelos meus cálculos, no horário deviam estar

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04/03/2012

OUTRO LADO DA CIDADE LUZ

Mendigos e pedintes, moradores de ruas, carros estacionados em locais proibidos, trânsito confuso, muita buzina, pedido de assinatura de listas, camelos, correria. Olhando bem, parece que estamos em uma cidade brasileira, mas não é o caso. Tudo isso está em Paris. A Cidade Luz tem um outro lado de que ninguém – e muito menos os folhetos promocionais de turismo – falam, admitem ou divulgam. E, aparentemente – também como ocorre no Brasil – negros e muçulmanos tem trabalhos menos importantes do que os brancos: são atendentes em lanchonetes, fazem o serviço pesado e poucos são vistos em empregos de

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04/05/2011

COMO FOI QUE SOBREVIVEMOS?

Sem segurança, sem controle, tomando água na torneira, comendo açúcar, brincando na rua, machucando-se nas brincadeiras, andando a pé ou a cavalo, a infância de quem está na meia idade foi bem diferente da atual, acolchoada, superprotegida. Nós sobrevivemos, e bem. E podemos dizer, olhando em perspectiva, que nos divertimos e aprendemos com a experiência. A questão, olhada dos tempos atuais, é: como foi que sobrevivemos?

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04/04/2011

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CRIAÇÃO: DONA CLARA JORNALISMO

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