Comece agora e construa o futuro. A afirmação parece grandiosa, mas se olharmos bem de perto e com atenção vamos descobrir que toda construção é feita passo a passo. Neste aspecto, como já observaram líderes e pensadores, o passado pode nos servir de base - e exemplo - para o ... Leia Mais
12
dez2014
13
jun2014
Se olharmos a história, a comida sempre teve um papel dos mais importantes na vida humana. Inicialmente, ela estava ligada à própria sobrevivência e ter o que comer e em quantidade desejável era das coisas mais importantes. À medida que evoluímos, fomos descobrindo novos meios de produzir comida, principiando pela ... Leia Mais
09
jun2014
Não sou frequentador de feiras livres - na verdade, nunca fui - e durante muitos anos compramos, para a família, verduras e legumes em um mercado, onde tínhamos fornecedor constante, que conhecíamos e que sempre procurava nos oferecer o melhor. Há alguns anos, no entanto, os mercados ficaram demodés, perdendo ... Leia Mais
27
nov2012
Quem viaja de avião, no Brasil ou indo para o Exterior, já deve ter descoberto que comida de avião não é nenhuma maravilha. No caso de voos internos, a Gol - a exemplo do que fazem companhias europeias - está cobrando pelo que serve. É uma maneira de diminuir custos ... Leia Mais
04
mar2012
Há alguns dias, chegando para almoçar em um desses incontáveis self-services, que encontramos em qualquer canto das cidades e espalhados por todo o país, deparei-me com o restaurante cheio, com os assentos tomados e poucos lugares vagos. Como estava sozinho, foi mais fácil conseguir um lugar. Deixei a mesa devidamente ... Leia Mais
04
maio2011
Mendigos e pedintes, moradores de ruas, carros estacionados em locais proibidos, trânsito confuso, muita buzina, pedido de assinatura de listas, camelos, correria.
Olhando bem, parece que estamos em uma cidade brasileira, mas não é o caso. Tudo isso está em Paris. A Cidade Luz tem um outro lado de que ninguém ... Leia Mais
04
abr2011
Sem segurança, sem controle, tomando água na torneira, comendo açúcar, brincando na rua, machucando-se nas brincadeiras, andando a pé ou a cavalo, a infância de quem está na meia idade foi bem diferente da atual, acolchoada, superprotegida. Nós sobrevivemos, e bem. E podemos dizer, olhando em perspectiva, que nos divertimos ... Leia Mais
14
jun2010
Criamos, ao longo de nossas vidas, vários hábitos e um deles, com certeza, se relaciona à alimentação. Decidimos o que gostamos e o que não queremos comer. Escolhemos o que mais agrada aos nossos olhos, ao nosso gosto e, devido a estas escolhas, muitas comemos o que não devíamos. Quando ... Leia Mais
12
abr2010
A imprensa, de um modo geral, e os jornais, em particular, vivem um momento de incerteza, procurando novos caminhos que os mantenha com a importância que até hoje tiveram para a sociedade. Clay Shirky tem um belo texto sobre este momento. A questão, aqui, no entanto, não é a discussão ... Leia Mais
31
mar2010
De quando em vez vemos na televisão reportagens sobre longínquos lugares do mundo com hábitos alimentares que, para nós, são muito estranhos. É o caso, por exemplo, dos insetos que são comidos na China. Ou, mesmo, de alguns animais que são considerados iguarias em outras partes do mundo e que ... Leia Mais
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