O brote, o pão que os pomeranos criaram e que se tornou ícone cultura do Espírito Santo, é uma receita simples e fácil de fazer, resulta em um ótimo pão para o café da manhã, o lanche da tarde ou, mesmo, para um sanduíche à noite.
Irmã, prima, tia e madrinha. Quatro ligações que ressaltam a importância que a família exemplar criada por meu tio e minha madrinha tem em minha vida. Aqui, uma homenagem a ela.
O pão de fermentação natural pode ser feito de modo mais rápido e, mesmo assim, ser gostoso e saudável. É o caso desta receita, que acabei de testar. O meio para encurtar o tempo é deixar a massa fermentando durante a noite, estando pronta para ser moldada, fazer a segunda fermentação e ser assada logo na manhã do dia seguinte.
Acabei, depois de mais de um ano fazendo pães, de chegar a uma nova forma de manter o fermento natural – levain – ativo, evitando
Geraldo Correa da Silva busca, com esmero, as palavras que compõem seus poemas. Seus dois últimos livros falam da natureza e do passado, evocando um outro tempo.
Quer ter um pão com provolone muito gostoso e ainda usar o descarte de fermento natural que acumulou durante dias? Se a resposta é sim,
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9 Responses
eu votei em ficção, mas queria votar em mais…… 😉
Lino, votei em biografias mas gosto também não ficção, tipo livros de filosofia e de análises sociais! Abraços!
Querido LINO:adoro ler.Melhor ainda se for biografias.Adoro.Não com o intuito fofocar(detesto este tipo de biografia) mas, sim, aquela biografia que me faça saber mais de alguém cuja história de vida possa ser interessante e me acrescente algo.Por exemplo:para comprar um livro de biografia, eu preciso me interessar pela vida do interessado.OU algo na história ficou pendente e eu não sei.Gosto, geralemte, de ler duas biografias sobre uma mesma pessoa.Loucura?Pode até ser…mas, eu faço comparações, tiro as minhas dúvidas e depois darei o livro para um amigo.Beijocas
Legais estas suas pesquisas, mas nós somos uma amostra tão pequena, não é?
somos uma elite intelecualizada que tem acesso a internet- estou falando dos seus leitores, não em geral.
Estas meninas suas leitoras na maioria têm mestrado, pergunte pra saber 🙂
Bjs laura
Votei em romance + curto vários tipos de literatura, antiga, moderna, nacional e forasteira…
Votei…mas gosto de tudo….
Adoro ler….
Bjs…
Adoro ler um romance… Quem sabe um dia não consigo ter competência o suficiente para publicar um?
😉
O meu voto foi poesia. Porquê? Um dos motivos é para a leitura não ficar «dependurada» isto é interrompida quando se lê livros longos. Depois quando se trata de um livro de poemas quase sempre se pode começar onde calha, no princÃpio, no meio ou no fim…
Gosto da música das palavras, dos limites infinitos da imaginação …
Eu votei em romance, mas leio até bula de remédio.
Da lista aà só não topo auto-ajuda de jeito nenhum!