Arquivos acertos - LINO RESENDE

Pão caseiro de castanhas do Pará com uvas passas. Bonito, saudável e delicioso.

Cotidiano

GASTAR O TEMPO AO FAZER PÃO SAUDÁVEL

Fazer pão caseiro e saudável, contrapondo-se ao industrializado vendido em padarias e supermercados, envolve um bom tempo de espera, bem maior do que trabalhando ingredientes e a própria massa. Cada pão é diferente e também são diferentes os tempos de espera, que envolve fermentação, descanso, preparação, pesagem dos ingredientes e manipulação da massa. O que resulta de todo esse processo é um bom tempo ocupado, direta e indiretamente. Ao fazer o pão, você acaba monitorando o seu desenvolvimento. Esforça-se na hora de preparar a massa, inclusive nas sovas que podem chegar até 15 minutos e representa um bom exercício, proporcionando

UM MOMENTO PROPÍCIO

O ano está terminando. O Natal, chegando. Nesta época quase sempre aproveitamos para, além das comemorações e dos presentes, fazer um balanço do que fizemos e projetar o que queremos fazer. A reflexão nos permite corrigir o que erramos e planejar o que faremos, de forma a que não cometamos os mesmos erros e tenhamos, por isso mesmo, um ano diferente, melhor. No final de cada ano a esperança se renova e pensamos, quase sempre, no que queremos fazer, no que desejamos conquistar. No meu caso, olhando 2008 posso afirmar, com toda certeza, que foi um ano bom. E isso

ACERTANDO AS COISAS NO BLOG

Bem, o blog já não está tão desarranjado ou fora do ar, como ficou algum tempo no final de semana. A cara nova voltou, os artigos estão nele, as imagens também, mas o arranjo – provocado pela mudança de endereço e de cara – ainda não terminou. Tentei fazer tudo no final de semana, mas graças a um problema na hospedagem, não deu. Então, sobrou tarefa para o início da semana e pretendo trabalhar para que tudo esteja funcionando de forma redonda no menor espaço de tempo possível. E isso inclui, dentre outras coisas, novas features – pesquisa, avatar nos

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UM MOMENTO PROPÍCIO

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