![Pão caseiro de castanhas do Pará com uvas passas. Bonito, saudável e delicioso.](https://www.linoresende.jor.br/wp-content/uploads/2020/07/pão-de-castanha-e-uvas-passas-nos-Dias-de-Quarentena.jpg)
GASTAR O TEMPO AO FAZER PÃO SAUDÁVEL
Fazer pão caseiro e saudável, contrapondo-se ao industrializado vendido em padarias e supermercados, envolve um bom tempo de espera, bem maior do que trabalhando ingredientes e a própria massa. Cada pão é diferente e também são diferentes os tempos de espera, que envolve fermentação, descanso, preparação, pesagem dos ingredientes e manipulação da massa. O que resulta de todo esse processo é um bom tempo ocupado, direta e indiretamente. Ao fazer o pão, você acaba monitorando o seu desenvolvimento. Esforça-se na hora de preparar a massa, inclusive nas sovas que podem chegar até 15 minutos e representa um bom exercício, proporcionando