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Nós, humanos, somos uma espécie interessante. Se de um lado conquistamos o mundo e, em muitos casos, domamos a natureza, colocando-a para trabalhar para a gente, de outro somos capazes de práticas que, sabemos, não são boas, induzem enfermidades e podem prejudicar a saúde. Mesmo sabendo disso, continuamos com elas. Ao mesmo tempo, sistemas de saúde pública de todo o mundo gasta milhões com o tratamento de algumas “doenças” que poderiam, somente mediante uma ação lógica, serem evitadas. É o caso, por exemplo, da obesidade, hoje considerada uma pandemia, o que quer dizer que transformou-se em problema em todo o