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Fazendo pão - Um guia para iniciantes com receitas testadas
Fazendo pão

A MINHA JORNADA DOS PÃES EM UM EBOOK

Sempre gostei de pães, mas nunca, até o início da pandemia do novo coronavírus, havia pensado em eu mesmo fazê-los. O isolamento social acabou mudando minha atitude e com a ajuda do meu filho, Fábio, fiz o meu primeiro experimento. No final, saiu um pão não tão belo, nem tão gostoso. Mas gostei do experimento e continuei. Comecei com pães mais simples, com fermento biológico. Tentei, em seguida, o fermento natural, criando o meu próprio a partir de uma receita obtida no YouTube. Foi preciso paciência, mas ele floresceu e o usei para o meu primeiro pão de fermentação longa.

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Nos dias de quarentena acabei me tornando aprendiz de padeiro e fazendo pão de fermentação natural
Cotidiano

APRENDIZ DE PADEIRO NOS DIAS DE QUARENTENA

Fui eu que fiz! Posso dizer que, nestes dias de quarentena, estou experimentando algum sucesso como aprendiz de padeiro. E digo isso por não ter, ao longo da minha vida, aprendido as habilidades da cozinha, o que vem, pelo menos é o que me digo, do fato de ser filho único. Com a pandemia, o coronavírus e a Covid 19, achei que era uma boa hora de aprender e participar mais na vida da casa. Tenho participado, nos mais de 60 dias de isolamento social ou físico, das atividades da casa, oferecendo ajuda, já que estamos somente eu e minha

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