IRMÃ, PRIMA, MADRINHA E TIA: UMA FAMÍLIA EXEMPLAR
Pode alguém ser irmã, prima, madrinha e tia ao mesmo tempo? No meu caso, pode e a consequência é a formação de uma família exemplar para a qual tenho uma enorme dívida de gratidão. Mas como é a história? Ela começa nos anos 50 do século XX e tem um desfecho agora mesmo, neste ano de 2022. Eu era cri Read More

Guia para padeiros iniciantes
Fazendo pão, o livro, é fruto da experiência de mais de dois anos como padeiro amador. Ele traz informações que irão ajudar quem quer fazer pães caseiros e saudáveis, indo de técnicas às dicas e, dessas, para receitas que já foram testadas e aprovadas. E melhor de tudo: É GRÁTIS. É só baixar o livro – em formato digital – e lê-lo no computador ou nos dispositivos móveis. Aproveite!

IRMÃ, PRIMA, MADRINHA E TIA: UMA FAMÍLIA EXEMPLAR
Pode alguém ser irmã, prima, madrinha e tia ao mesmo tempo? No meu caso, pode e a consequência é a formação de uma família exemplar para a qual tenho uma enorme Read More
ROMANCES QUE EXPLORAM O FUTURO E AVENTURAS
O planeta do futuro, O cavaleiro de Maravilha e O herói do reino têm em comum o fato de contarem histórias que envolvem, principalmente, o amor. A partir do núcleo central, eles são totalmente diferentes.
PÃO BÁSICO RÁPIDO COM FERMENTO NATURAL
O pão de fermentação natural pode ser feito de modo mais rápido e, mesmo assim, ser gostoso e saudável. É o caso desta receita, que acabei de testar. O meio para encurtar o tempo é deixar a massa fermentando durante a noite, estando pronta para ser moldada, fazer a segunda fermentação e ser assada logo na manhã do dia seguinte.
FERMENTO NATURAL, NOVA FORMA DE MANTER
Acabei, depois de mais de um ano fazendo pães, de chegar a uma nova forma de manter o fermento natural – levain – ativo, evitando o acúmulo de descarte, um dos Read More

IRMÃ, PRIMA, MADRINHA E TIA: UMA FAMÍLIA EXEMPLAR
Pode alguém ser irmã, prima, madrinha e tia ao mesmo tempo? No meu caso, pode e a consequência é a formação de uma família exemplar para a qual tenho uma enorme Read More

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ROMANCES QUE EXPLORAM O FUTURO E AVENTURAS
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