Fazer pão caseiro e saudável, contrapondo-se ao industrializado vendido em padarias e supermercados, envolve um bom tempo de espera, bem maior do que trabalhando ingredientes e a própria massa. Cada pão é diferente e também são diferentes os tempos de espera, que envolve fermentação, descanso, preparação, pesagem dos ingredientes e manipulação da massa.
O que resulta de todo esse processo é um bom tempo ocupado, direta e indiretamente. Ao fazer o ... Leia Mais
Temos um cantor sertanejo em frente ao nosso prédio nesses dias de quarentena provocada pelo coronavírus, a Covid19. Ele é um dos trabalhadores que tira o seu sustento do mar e aproveita a abundância de mariscos para colhê-los e deixá-los prontos para a venda. É uma atividade sazonal que se dá ... Leia Mais
A vida, não sei se todos percebem, está bem mais lenta, graças aos dias de quarentena. O tempo não mudou e não anda nem mais depressa, nem mais lentamente, mas a sensação que tenho – e vejo outros iguais – é que as coisas se desaceleraram, dando tempo às pessoas ... Leia Mais
Atividade física para mim é uma necessidade. Mas como fazê-la nestes dias de quarentena? Parece complicado, não é mesmo. Mas antes que explique, uma digressão: chegou a um momento de minha vida que estava obeso, era sedentário e comia mal. O resultado foi uma hipertensão, eu que tinha, como meu ... Leia Mais
Descobri a leitura bem cedo, ainda criança, e tomei gosto por ela. Mais tarde, bem mais tarde, cheguei às releituras, revendo livros que anos antes tinha lido, gostado e quis reler. Este hábito está ocupando meu tempo nos dias de quarentena e, isolado, tem me proporcionado um aumento da leitura.
Já ... Leia Mais
Em dias de quarentena a tecnologia tem se mostrado uma estrela. É ela que nos aproxima, permite que façamos contato, que falemos com amigos, familiares, filhos e até nos permite, no impedimento de sair de casa, fazer as compras necessárias para o dia a dia, recorrendo ao virtual para ter ... Leia Mais