Lino Resende

Contador de Histórias Reais, jornalista, especialista em texto, edição de livros, consultoria e assessoria de imprensa

Pássaros urbanos na caminhada matinal na praia

12

mar2021

PÁSSAROS URBANOS NA CAMINHADA MATINAL

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Os pássaros urbanos tem sido uma constante nas minhas caminhadas matinais. Ao longo do calçadão da Praia da Costa, em Vila Velha, ou contornando o Morro do Moreno, eles me acompanham e, praticamente a cada passo, tenho um tipo diferente de pássaro e de canto. Nos dois casos, ainda tenho ... Leia Mais
12/03/2021Lino Resende
Por do sol na Praia do Ribeiro

05

mar2021

O CANSAÇO DA REPETIÇÃO E A ESPERANÇA DA MUDANÇA

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Um ano de pandemia e o que sinto é o cansaço da repetição, mas sem perder a esperança de mudanças. Tenho encarado os dias individualmente, passando por eles e olhando à frente para um momento em que a vida possa ganhar um novo e diferente ritmo e que nos retire ... Leia Mais
05/03/2021Lino Resende
Pão de descarte modificado

02

mar2021

PÃO CASEIRO, EXERCÍCIO FASCINANTE E APRENDER CONSTANTE

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O pão caseiro tem sido a tônica na minha casa nos dias da pandemia. Faço-os tanto com fermento natural – levain – quanto com fermento biológico, usando, às vezes, a técnica do poolish ou da biga, e às vezes, incorporando-o diretamente à massa. É um exercício fascinante que nos leva ... Leia Mais
02/03/2021Lino Resende
Brioche caseiro, pão ótimo para lanche

20

fev2021

PÃO CASEIRO, RECEITA SIMPLES E UM “TIJOLO” NO FINAL

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Fazer pão caseiro tem sido, há praticamente um ano, um dos novos lados que a pandemia me trouxe. O que tenho descoberto, em relação a essa atividade, é que não existem dois pães iguais e que as receitas não significam sucesso na produção de um determinado pão caseiro e para ... Leia Mais
20/02/2021Lino Resende
As bancas de jornais e o hábito de leitura

30

nov2020

AS BANCAS DE JORNAIS E O HÁBITO DE LEITURA

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Já nas bancas, para quem não viveu a época áurea das bancas de jornais, um local que estimulava o hábito de leitura e que oferecia diversidade de conteúdos e opiniões, fossem através dos diários locais e nacionais que vendiam ou das inúmeras outras publicações que expunham – livros, revistas, fascículos, ... Leia Mais
30/11/2020Lino Resende
Pretos, pardos e desigualdade no Brasil

20

nov2020

RACISMO, POBREZA E PRIVILÉGIOS BRANCOS NO BRASIL

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Você é branco? O simples fato de sua pele ser branca já o torna um privilegiado no Brasil, como mostra levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). No imenso mar de pobreza que atinge boa parte da população brasileira, os mais pobres e os que menos têm são ... Leia Mais
20/11/2020Lino Resende
A tecnologia que não vemos

10

nov2020

VIVENDO NA MATRIX: A VIRTUALIZAÇÃO DA VIDA HUMANA

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A trilogia Matrix nos mostra um mundo distópico em que os humanos vivem virtualmente. Ficção? Em se tratando do filme, sim. Olhando-se para o mundo de hoje e como nele vivemos, é parcialmente realidade, como mostram os números levantados pela Domo e divulgados pelo Visual Capitalist. A tecnologia que não vemos, ... Leia Mais
10/11/2020Lino Resende
Pão de centeio, um teste que deu certo

23

out2020

PÃO DE CENTEIO, A PRIMEIRA EXPERIÊNCIA

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Desde que comecei a fazer pão, o centeio me despertou a curiosidade e foi provocada pelo livro Pães Artesanais, de Jane Mason. Boa parte dele dedica-se às receitas que tem na farinha de centeio o seu principal componente. Olhando as fotografias, eles são lindos. O gosto, segundo ela, é marcante ... Leia Mais
23/10/2020Lino Resende
Duna – Releitura – Novo filme

23

set2020

O FANTÁSTICO MUNDO DE DUNA E O NOVO FILME

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Sou fã de ficção científica e devido ao lançamento do novo filme, estou relendo Duna e os livros que seguem, com a história do planeta o que nele aconteceu ao longo dos anos. A história, como muitos devem saber, é centrada na família Atreides, a quem foi dada e tirada ... Leia Mais
23/09/2020Lino Resende
Fazendo Paes Com Receitas Testadas

09

set2020

A MINHA JORNADA DOS PÃES EM UM EBOOK

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Sempre gostei de pães, mas nunca, até o início da pandemia do novo coronavírus, havia pensado em eu mesmo fazê-los. O isolamento social acabou mudando minha atitude e com a ajuda do meu filho, Fábio, fiz o meu primeiro experimento. No final, saiu um pão não tão belo, nem tão ... Leia Mais
09/09/2020Lino Resende